الترتيب مهم.. ماذا يحدث عند أكل الخضروات قبل الخبز؟

يرتبط تناول الكربوهيدرات بارتفاع سكر الدم، مما عزز انتشار مفهوم "ترتيب تناول الطعام" الذي يدعو إلى البدء بالخضروات قبل الكربوهيدرات للحد ارتفاع السكر بعد الوجبة. فهل تؤيد الأدلة العلمية ذلك؟ المركز الألماني للسكري يجسب!


