الغذاء وحماية الجينات.. هل يبدأ إبطاء الشيخوخة من تقليل السعرات الحرارية؟

أوضح الباحثون أن هذه الحمية القاسية (تقليل الطعام بنسبة 30%) طُبقت على الفئران طوال حياتها، وهو أمر يصعب جداً على البشر تحمله أو تطبيقه في حياتهم اليومية، لكن الهدف الأساسي هو فهم كيف يحمي الجسم جيناته لابتكار طرق علاجية آمنة وعملية في المستقبل.
