الصناعات الغذائية المنزلية.. حرف تقليدية تفتح آفاقاً اقتصادية للأسر المنتجة
من الفول السوداني المحمص الذي يُحوّل إلى زبدة غنية بالطاقة، إلى التفاح الذي يُستخدم في صناعة المربيات، والفليفلة الحمراء التي تُعدّ منها أنواع الدبس المعروفة في المطبخ السوري، تتجاوز الحرف الغذائية حدود إعداد المنتجات المنزلية، لتشكل مساحة تجمع بين استثمار الموارد المحلية وإحياء الموروث الاجتماعي وخلق فرص اقتصادية للأسر المنتجة.
اقرأ الخبر كاملاً على وكالة الأنباء السورية – سانا
