لماذا نحب القهوة رغم مرارتها؟ دراسة تكشف السبب
كشف علماء أمريكيون عن مسار عصبي يربط الأمعاء بالدماغ، قد يفسر سبب اعتياد الإنسان على مذاق بعض الأطعمة والمشروبات رغم مرارتها، مثل القهوة، وكيف تتغير تفضيلاته الغذائية بمرور الوقت.
المزيد في هذا القسم
علوم
علماء الأعصاب يقتربون من كشف الطبيعة الفطرية لإحساسنا بالوقت
أظهرت تجارب أجراها سين لو وزملاؤه من جامعة ميشيغان الأمريكية، أن الخلايا العصبية التي تؤرخ مرور الزمن (خلايا الزمن)، قد تكون بنية فطرية في الدماغ.
علوم
أكتوبر 2026 يسجل أعلى درجات حرارة عالمية في تاريخ الرصد
سجّل شهر أكتوبر 2026 أعلى متوسط لدرجات الحرارة العالمية في تاريخ الرصد لهذا الشهر، وفقاً لبيانات خدمة «كوبرنيكوس» الأوروبية لمراقبة تغير المناخ (C3S)، التابعة للمركز الأوروبي للتنبؤات الجوية متوسطة المدى.
علوم
دراسة مغربية تكشف أصنافا من الفول بخصائص واعدة للصناعات الغذائية
كشفت دراسة علمية مغربية عن خصائص واعدة لبروتينات مستخلصة من ثمانية أصناف من الفول المزروع بالمملكة، بعدما أظهرت التحاليل قدرة بعض هذه الأصناف على الاحتفاظ